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第３０回：冷凍で保存上手になる！　〜野菜編〜

放っておいたらすぐに悪くなってしまう素材でも、冷凍すればずっと長持ち。失敗しない冷凍方法教えます！今回は野菜編です。
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葉野菜葉野菜

ほうれんそうや小松菜などの葉野菜は、固めにゆでてしっかり水切りをして、食べやすく切ってからラップでくるんで冷凍します。



玉ねぎ玉ねぎ

玉ねぎはみじん切りにして炒めてから、小分けにしてラップにくるんで冷凍します。



大根・長いも・しょうが・にんにく大根・長いも・しょうが・にんにく

すりおろしてから小分けにして冷凍しておくと、その都度使えて便利。

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