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第３０回：冷凍で保存上手になる！ 〜野菜編〜
放っておいたらすぐに悪くなってしまう素材でも、冷凍すればずっと長持ち。失敗しない冷凍方法教えます！今回は野菜編です。 |
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  ほうれんそうや小松菜などの葉野菜は、固めにゆでてしっかり水切りをして、食べやすく切ってからラップでくるんで冷凍します。 |
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  玉ねぎはみじん切りにして炒めてから、小分けにしてラップにくるんで冷凍します。 |
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  すりおろしてから小分けにして冷凍しておくと、その都度使えて便利。 |
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