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節約とんかつ
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| とんかつ用のお肉はなかなか安売りされていなくて、それでもとんかつが食べたい！と思った時に便利な一品です。 一つ一つが小さいので切り分ける手間や、油もののついたまな板や包丁を洗う手間もなく、かわいらしいとんかつが出来上がります。 お弁当にもぴったりサイズ。 |
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材料 |
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| 薄切りロース肉 | １５０g | 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 爪楊枝 | 肉の枚数分 |
| 千切りキャベツ、トマトなどの彩り | |
| お好みのソース | |
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作り方 |
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ロース肉を広げ、塩コショウを振ります。
塩コショウを振ったら、お肉の端からしっかりと巻きます。
巻き終わったら爪楊枝で固定しておきます。爪楊枝を刺さなくてもしっかり巻いておけば固定されるので、不安な場合のみの対処になります。
巻いたお肉に衣を付けていきます。まずは小麦粉。
そしてたまごを付けて・・・
パン粉を付けます。
１７０度ほどの中温で揚げます。
衣が良い色になってきたら出来上がり。キッチンペーパーなどの上に上げて、油を切ります。〜 あとはお皿に盛って出来上がり！ 〜
レシピ担当：repikoさん
