|
エビチリ
page.1/1
※お使いのブラウザで背景を印刷する設定を行ってから印刷してください。
→設定の方法はこちら
→設定の方法はこちら
 |
 |
 |
| 一つのフライパンで簡単にできるようにしてみました。油の量が多いので、気になる方はエビを一度揚げて、油を切ってお料理してみてください。 我が家にはネギが食べれない人がおりますので(笑)ネギ抜きになっております。みじん切りにした白ネギを加えるともっとおいしいと思います！ |
|
材料 |
|
| エビ | １５０ｇ |
| お酒 | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | １片 |
| しょうが | スライス３枚ほど |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 油 | 大さじ２ |
ソース材料 |
|
| ケチャップ | 大さじ４ |
| お酒 | 大さじ１ |
| お砂糖 | 小さじ１ |
| 中華スープの素 | 小さじ１／２ |
| 豆板醤 | 小さじ１（お好みで） |
| お水 | １５０ｃｃ |
|
作り方 |
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
エビの背わたをとって、しっぽもとって、下ごしらえします。ボールに下ごしらえをしたエビを入れて、分量のお酒とお塩で下味をつけておきます。
しょうがとにんにくをみじん切りにしておきます。
「ソース」の材料をすべてあわせてよく混ぜておきます。 
お酒とお塩で下味をつけたエビのボウルに、分量の片栗粉を入れて衣をつけます。
フライパンで分量の油を熱し、エビを揚げ炒めします。油が少し多めになっておりますので、カロリーが気になる場合は別にエビを揚げて、油を切ってお料理して頂いても大丈夫です(*^^*)手抜きrepikoなので、一つのフライパンでしてしまいました・・・すみませんm(_ _)m 
エビの色が変わってきたら、みじん切りしたにんにくと生姜を加えて炒めます。
いい香りがしてきたら、あわせておいたソースを加えて煮ます。
水分が半分くらい減ったらでき上がり！ですo(*^▽^*)o~♪ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
レシピ担当：repikoさん |
