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アスパラのマヨネーズグラタン
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| この季節、新鮮なアスパラが安くなりますよね。シャキシャキとみずみずしいグリーンアスパラの穂先の美味しい事！ビタミンも豊富に含まれていますので旬のこの時期沢山食べたい食材の一つです。 今日紹介するアスパラのグラタンはマヨネーズを使った簡単グラタン。ガーリックを利かせるとマヨネーズの風味と良く合って美味しくなりますよ。今日はシメジを使いましたが、色々なキノコでお試しください。 |
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材料 |
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| グリーンアスパラ | １束 |
| シメジ | １／２パック |
| ベーコン | ２〜３枚 |
| 粉チーズ | 適量 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
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作り方 |
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グリーンアスパラは根元を１〜２センチ落として、４等分に切ります。
サラダ油少々をフライパンに熱し、中火でベーコンを炒め始めます。
８分通り炒めたら、アスパラの穂先の部分も入れて炒めます。
アスパラが柔らかく炒まったら、耐熱容器に入れます。
マヨネーズを網目状に掛けて、粉チーズをタップリふり掛けます。 |
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レシピ担当：DECOさん |
