アイリス収納・インテリアドットコム 収納術やインテリアのアイデア満載！！
■
ホーム
＞
節約レシピ
＞第１２回：アスパラのマヨネーズグラタン
第１２回：アスパラのマヨネーズグラタン
page.1/1
この季節、新鮮なアスパラが安くなりますよね。シャキシャキとみずみずしいグリーンアスパラの穂先の美味しい事！ビタミンも豊富に含まれていますので旬のこの時期沢山食べたい食材の一つです。
今日紹介するアスパラのグラタンはマヨネーズを使った簡単グラタン。ガーリックを利かせるとマヨネーズの風味と良く合って美味しくなりますよ。今日はシメジを使いましたが、色々なキノコでお試しください。
材料
グリーンアスパラ
１束
シメジ
１／２パック
ベーコン
２〜３枚
粉チーズ
適量
ガーリックパウダー
適量
サラダ油
少々
塩胡椒
少々
マヨネーズ
適量
作り方
１.
グリーンアスパラは根元を１〜２センチ落として、４等分に切ります。
シメジは小房に分け、ベーコンは１センチ幅の短冊に切ります。
２.
サラダ油少々をフライパンに熱し、中火でベーコンを炒め始めます。
しんなりしてきたら、まずは穂先以外のアスパラとシメジを入れて、更に炒めます。
オーブントースターを温め始めます。
３.
８分通り炒めたら、アスパラの穂先の部分も入れて炒めます。
ここで、ガーリックパウダー、塩胡椒で味付けをします。ガーリックパウダーはもちろん生のニンニクと炒め合わせれば更に風味が良くなりますよ。その場合はニンニクはミジン切りにして、手順「２」の最初で加えましょう。
４.
アスパラが柔らかく炒まったら、耐熱容器に入れます。
５.
マヨネーズを網目状に掛けて、粉チーズをタップリふり掛けます。
熱したオーブントースター等でこんがり焦げ目が付くまで焼いて、ハイ！出来上がりです。
容器がとっても熱くなってますから充分気をつけて下さいね。
レシピ担当：
DECOさん
▲TOPへ
≪第１１回
節約レシピ
第１３回≫
■ホーム＞節約レシピ＞第１２回：アスパラのマヨネーズグラタン
グリーンアスパラは根元を１〜２センチ落として、４等分に切ります。
サラダ油少々をフライパンに熱し、中火でベーコンを炒め始めます。
８分通り炒めたら、アスパラの穂先の部分も入れて炒めます。
アスパラが柔らかく炒まったら、耐熱容器に入れます。
マヨネーズを網目状に掛けて、粉チーズをタップリふり掛けます。
■ホーム＞節約レシピ＞第１２回：アスパラのマヨネーズグラタン