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第２５回：ポテト餅
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お正月のお餅が少し余ってしまった時や、お雑煮には飽きてしまった、そんな時におススメなこのポテト餅。
ジャガイモと餅をレンジにかけ、マッシュしてバターで焼いた「おやき」の様な料理です。
お餅ほど粘りが無いので、小さなお子様が喉に詰まらせる危険もありません。
バター醤油味の味付けにチーズや海苔、色々なトッピングを楽しんでみましょう。
材料（２人分）
お餅
１００g
ジャガイモ
２００g
バター
適宜
片栗粉
小さじ１程度
海苔
適宜
溶けるチーズ
適宜
醤油
適宜
作り方
１.
材料を揃えます。
お餅とジャガイモの分量は大体１：２位が良いでしょう。
トッピングはチーズや海苔以外にもお好みで用意してください。
２.
ジャガイモは皮を剥き、大きさを揃えて乱切りにします。水にサッとさらしてから水を良く切り、耐熱容器に入れてラップを掛け、竹串がスッと刺さる程度までレンジで加熱します。
３.
（２）に、サイの目に切ったお餅を加え、さらにレンジで餅が膨らむまで加熱します。
４.
レンジから取り出したら、すぐにめん棒等で突く様にして餅とジャガイモを混ぜ合わせます。
５.
最初は混ざりにくいのですが、混ぜているうちに段々馴染んできます。どうしても混ざりにくい場合は、更にレンジで数十秒加熱してください。
片栗粉も加えて更に混ぜます。
６.
フライパンにバターをひき、（５）の餅生地をスプーンですくってフライパンに落とします。生地はベタベタと扱いにくいのですが、二本のスプーンを使うとやり易いです。
７.
両面をこんがり焼いたら、チーズや海苔などのトッピングを乗せて、醤油少々を回しかけて出来上がりです。
レシピ担当：
DECOさん
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材料を揃えます。
ジャガイモは皮を剥き、大きさを揃えて乱切りにします。水にサッとさらしてから水を良く切り、耐熱容器に入れてラップを掛け、竹串がスッと刺さる程度までレンジで加熱します。
（２）に、サイの目に切ったお餅を加え、さらにレンジで餅が膨らむまで加熱します。
レンジから取り出したら、すぐにめん棒等で突く様にして餅とジャガイモを混ぜ合わせます。
最初は混ざりにくいのですが、混ぜているうちに段々馴染んできます。どうしても混ざりにくい場合は、更にレンジで数十秒加熱してください。
フライパンにバターをひき、（５）の餅生地をスプーンですくってフライパンに落とします。生地はベタベタと扱いにくいのですが、二本のスプーンを使うとやり易いです。
両面をこんがり焼いたら、チーズや海苔などのトッピングを乗せて、醤油少々を回しかけて出来上がりです。
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