ホーム節約レシピ>サーモンとポテトの包み焼き
節約レシピ

サーモンとポテトの包み焼き

page.1/1

このページを印刷する
※お使いのブラウザで背景を印刷する設定を行ってから印刷してください。
→設定の方法はこちら
オススメレベル★★★ 節約レシピ/サーモンとポテトの包み焼き

オススメポイント
ポテトサラダが余った時に、ポテトサラダのリメイクとして考えた一品です。
魚は白身の魚なら何でもあいますが、下処理に一つポイントがあります。魚は必ず塩を振り5〜10分おいて、身を締めて水分をふき取ってから使いましょう。そうする事で魚に味が入り、ほっくりと仕上がります。
魚の匂いが気になる時は、焼いた後にレモンのスライスを乗せると爽やかです。

材料(材料4人分)
サーモン 刺身用1柵(小さめ)
ジャガイモ 中3〜4個
タマネギ 1/6個
ベーコン 2枚
コーン(缶) 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
塩胡椒 少々
パセリ(ミジン切り) 少々


作り方
1.
節約レシピ/作り方材料を用意します。
ここでは刺身用を用意しましたが、甘塩の鮭の切り身の骨を取り省いた物でも代用可能です。
2. 節約レシピ/作り方ジャガイモは皮を剥いて、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹でます。お湯をしっかり切り、再び弱火に掛けて粉吹きにしたら粗熱を取ります。
3. 節約レシピ/作り方 タマネギはスライスして水にさらしてから、水分をギュッと絞っておきます。ベーコンは1センチ幅の短冊切りに。水気を切ったコーンと(2)のジャガイモにマヨネーズと供に入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えポテトサラダを作ります。
4. 節約レシピ/作り方 サーモンは7ミリ程度の厚さにスライスしてから、裏表に塩を振って5〜10分おき、キッチンペーパーで出てきた水分を取っておきます。
5. 節約レシピ/作り方 アルミホイルの中央にサラダ油を塗り、その上に俵型に形を整えたポテトサラダをおきます。
6. 節約レシピ/作り方 サーモンのスライスをポテトサラダの上に乗せたら、アルミホイルの上下左右を順番にふわっと緩く包み、両端をとじます。
7. 節約レシピ/作り方 オーブントースター、または魚焼きグリルで7〜8分焼きます。
アルミを開いてパセリのミジン切りを散らしたら出来上がり。





節約レシピ 節約レシピ 節約レシピ
節約レシピ 節約レシピ/サーモンとポテトの包み焼き 節約レシピ
節約レシピ 節約レシピ 節約レシピ
レシピ担当:DECOさん
 
▲TOPへ