|
簡単レアチーズケーキ
page.1/1
※お使いのブラウザで背景を印刷する設定を行ってから印刷してください。
→設定の方法はこちら
→設定の方法はこちら
 |
 |
 |
| 泡立て作業が無く、材料をどんどん混ぜて流し固めるだけのレアチーズケーキです。クリスマスのパーティー前夜に作り冷やしておけば、当日はお皿に盛り付けるだけでお洒落なデザートの出来上がりです。 |
|
材料（４人分） |
|
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| レモン果汁 | １／２個分 |
| レモンの皮 | １／２個分 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
|
ビスケット生地 |
|
| ビスケット | ６〜７枚 |
| バター | ビスケットの約半量 |
|
作り方 |
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
材料を用意します。
ビニール袋にビスケットを入れて、すりこぎで細かく砕きます。
サラサラとした粒子状になったら型に入れます。
バターを６００Ｗのレンジに２０秒位かけて溶かします。
（３）のビスケットに回しかけ、スプーンで全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせます。
全体がしっとりとしてきたら、指で押さえ平らにならし、台を作ります。
次にクリームチーズを泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。砂糖を２回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜます。
レモン１／２個は薄く皮を剥き、剥いた皮は細い千切りにしておきます。残りは果汁を使います。
（６）のクリームチーズに、レモンを絞り入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
生クリームも、混ぜながら少しづつ加えていきます。
（９）をビスケットを敷き詰めた型に流し込みます。 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
レシピ担当：DECOさん |
