野菜たっぷりミートソーススパ
page.1/1
※お使いのブラウザで背景を印刷する設定を行ってから印刷してください。
→設定の方法はこちら
→設定の方法はこちら
![]() |
![]() |
|
|
| たっぷりのニンジン、セロリ、タマネギのみじん切りをじっくりと炒めた、野菜たっぷりのミートソースです。パスタソースにはもちろんですが、ジャガイモやナスと合わせてグラタンに、ご飯と合わせてドリアにしても美味しい手作りミートソースです。多目に作り冷凍しておくととても便利です。 |
|
材料(1人分) |
|
| 豚挽き肉 | 300グラム |
| タマネギ | 1/2個 |
| セロリ | 8センチ |
| ニンジン | 1/2本 |
| ニンニク | 1片 |
| トマトの水煮缶 | 1缶(400グラム) |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| パスタ | 400グラム |
|
作り方 |
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
|
![]() |
||
レシピ担当:DECOさん |




作りやすい分量はトマトの水煮缶一缶に対して、挽き肉が300グラム程度です。
野菜は全てミジン切りにします。
鍋にオリーブオイルを熱し、鷹の爪、ニンニクのミジン切りを香りが出るまで炒めます。
香りが出たら野菜を入れます。焦がさない様にゆっくりと野菜の甘味を引き出す様に10分程中火で炒めます。
耐熱皿に茹でたジャガイモ、ミートソース、ホワイトソース、チーズを重ねて焼いたグラタンも美味しいです。























