材料(2〜3人分)
- 鶏ささ身
- 7本
- 大葉
- 10〜12枚
- スライスチーズ
- 3枚
- パン粉
- 適宜
- 小麦粉
- 適宜
- 卵
- 1個
- 揚げ油
- 適宜
作り方
スライスチーズは4枚を重ねて1.5センチ程度のサイコロ状に切っておきます。鶏ささ身の大きさにもよりますが、10個〜12個位つくれますので、チーズもそれにあわせた個数を作っておきます。
鶏ささ身は1本を3〜4枚の薄い削ぎ切りにしておきます。
鶏ささ身2枚でチーズを挟みます。
出来るだけチーズがはみ出さない様に巻きましょう。
(4)を大葉で巻きます。
卵は溶きます。鶏肉に小麦粉をまぶし溶き卵、パン粉をつけます。
サラダ油でカラリとキツネ色に揚げて出来上がりです。