

では、身近な小物を利用したり、食材の大きさなどを考えて、実際に収納してみましょう。

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牛乳パックやペットボトルを切ったものを、あらかじめポケットに設置しておくと、収納にも便利で汚してしまったときにも交換が楽です。

こまごまとした小パックの醤油やドレッシングなどは、使い忘れを防ぐために、目に付きやすいポケットの外側に掛けるタイプの入れ物などを活用しましょう。

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奥のほうに物を詰め込んで忘れてしまいがちなので、カゴを活用しましょう。ジャムとマーガリン、海苔佃煮と鮭フレークなど、同時に冷蔵庫から出すものは、まとめて細長いカゴ(奥のものを忘れてしまうのを防ぐため)に収納しておくと、使いやすく便利。カゴはメッシュタイプのほうが冷気を通しやすくおすすめです。

何が入っているかのラベルを貼っておくと二重買い防止になります。また、残り物などをすぐに保管できるように、常に予備の空間を確保できるよう心がけましょう。

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野菜は畑で育っていた時に近い状態で保存したほうが長持ちします。野菜室の高さに合わせてカットした牛乳パックやペットボトルなどに立てて収納すると、いろいろなところにちらかりもせず、一石二鳥!またダンボールで仕切りを作っておくと、キャベツや白菜など大きい野菜も収納しやすくなります。

使いかけでこまかくなってしまったものは、いちいちラップをしていると大変なので、まとめて密閉容器に入れ、冷蔵室に保管し早めに使い切りましょう。

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冷凍品の収納のコツは「立てて収納すること」。食材を保存する場合は、凍るまではうすく平らにしてアルミトレイの上などで一気に凍らせ、後はフリーザーパックに入れ、立てて収納すれば、中身が一目で分かります。毎日使うお弁当用の冷凍食品なども、積み重ねずに、ブックエンドなどを利用して、立てて収納しましょう。

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